Zutaten:

• 1000 g Kartoffeln (festkochend)
• 1 Prise Salz • 1 Prise Pfeffer
• 2 Eier • 3 EL Mehl • Öl
• 1 Zwiebel

Zubereitung:

1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben.
2. In einer Schüssel Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Braten!